Waffle salée
Waffle salée
Salade
Salade
Gauf'in
Gauf'in
Gaufre de Liège
Gaufre de Liège
Produit du moment
Chez Waffle Authentik, nous offrons le meilleur pour contenter tous les appétits ! En mode sucré ou salé, venez découvrir nos Waffles originales ! Mais ce n’est pas tout ! Vous pourrez aussi profiter de délicates salades et gaufres de Liège.
Nous renouvelons nos choix tout au long de l’année afin de respecter les cycles naturels. Dans notre restaurant, il y en a vraiment pour tous les goûts. Nous mettons en avant un produit du moment pour célébrer la saison. Consultez notre carte pour en savoir plus !
Notre savoir-faire
Boulangerie, pâtisserie, restauration ? Waffle Authentik a choisi le meilleur de chaque monde pour vous régaler ! Testez la pâte légère et croustillante de nos Gauf’in sucrées et nos Waffle salées et vous serez conquis ! Grâce à la cuisson dans des fers, leur consistance est incomparable. Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture française. De plus, les recettes évoluent à chaque saison, alors restez curieux !
Waffle : Désigne la cuisson d’une pâte levée entre 2 fontes à 200°C
Salée : C’est une pâte fourrée d’ingrédients composant la recette de votre choix
Sucrée : C’est une pâte gourmande agrémentée de votre garniture préférée
Activité
Notre objectif ? Préparer pour vous de succulents plats avec des méthodes artisanales. Ainsi, notre pâte à gaufre est pétrie chaque jour dans notre atelier près de Dijon et Besançon.
Nos Gaufres et Waffles sont soigneusement cuisinées et agrémentées d’ingrédients frais et locaux. Elles sont ensuite cuites devant vous pour que vous puissiez les savourer dans notre restaurant. Vous pouvez également choisir d’emporter votre menu.
Confort
Chez Waffle Authentik nous vous garantissons le meilleur confort ! Notre salle relaxante et confortable est mise à votre disposition pour savourer en toute tranquillité nos délicieux produits. Pour nous, votre bien-être est essentiel !
écoresponsabilité
Nous pensons comme Simone de Beauvoir : « Comment s’aime-t-on sur la terre ? On lutte ensemble. » Ainsi, nous avons réduit les circuits d’approvisionnement afin d’élargir notre gamme d’ingrédients.
Par exemple, notre vaisselle est consignée comme autrefois. En effet, notre planète est précieuse et il est primordial d’en prendre soin. Nous sommes tous concernés et nous devons agir ensemble pour apporter des solutions pérennes.
Autre chose : nous avons également diminué notre gamme de sodas en bouteille plastique de 50 cl, pour les remplacer par des boissons maison produites sur place et servies dans des ecocups.
